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来源:海棠新文美食网    时间:2020-07-06




  进入七月后正是荷花盛开的时节,荷花已逐渐进入最佳观赏期,竞相开放,让人心旷神怡。只见湖中一朵朵美丽的荷花亭亭玉立,随风摇曳,清香阵阵,俨然一幅美丽图画,绿色的荷叶映衬得各色荷花娇艳欲滴。

  荷花,也叫莲花,是莲科(Nelumbonaceae)莲属(Nelumbo)多年生挺水草本植物,不仅是我国十大传统名花之一,也是印度和越南的国花,在整个东亚、东南亚多个国家均具有十分悠久的栽培历史。

  ▲西湖中的荷花

  1荷花的品种分类

  目前莲属植物全世界只有两个种,即产于亚洲的亚洲莲(Nelumbo nucifera)和美洲分布的美洲莲(Nelumbo lutea)。亚洲莲即我们常说的荷花,主要分布于东亚、南亚、东南亚至澳洲北部,花色以红、白、粉为主,瓣型变化丰富,有单瓣、半重瓣、重瓣至千瓣,栽培历史悠久,品种非常丰富。而美洲莲则主要分布北美、中美洲和南美洲北部,品种相对单一,仅有淡黄色单瓣品种。

  ▲微山红莲

  ▲白洋淀白莲,辰山植物园荷花资源圃引种

南方医科大学附属佛山医院癫痫科好不好;">   ▲美洲黄莲

  尽管荷花原种只有两个,但全世界荷花品种可能有超过2000个。根据不同的实用目的,荷花品种的分类有不同的分类方式。依据种源不同,可将所有荷花品种分成亚洲莲、亚美杂交莲和美洲莲;依据用途可分成藕莲、花莲和子莲。以生产莲藕食用为主要目的的品种叫藕莲,以食用莲子为目的的品种叫子莲,以赏花为主要目的为花莲,但三者实际上并没有严格的界限,比如很多子莲均是开花性很好的花莲品种。

  ▲太空莲36号,集花莲、藕莲、子莲三用为一体的优良品种

  对于以观赏为主要目的的花莲品种,由于品种众多(约占所有荷花品种的90%),我国学者提出了一套基于种源、生态型、株型、瓣型、花色为主要分类依据的分类系统,主要考虑的指标简单归纳如下。

  ●种源:亚洲莲、亚美杂交莲和美洲莲

  ●生态型:热带型(地下茎不膨大成藕,地上无明显休眠期,全年可持续开花)、温带型(地下茎膨大成藕,地部分冬季枯死,仅在夏季开花)

  ●株型:大型(株高1.5米以上)、中型(株高1米左右)、信阳市看癫痫病好的专科医院小型(株高0.5米左右)

  ●瓣型:单瓣(花瓣数约20枚,雌雄蕊全部正常)、半重瓣(花瓣数约20-50,少量雄蕊形成花瓣)、重瓣(花瓣数50枚以上,部分雄蕊形成花瓣,有时部分雌蕊也退化)、重台(雌蕊心皮瓣化,伸出花托外,形成上下两层花)、千瓣(花瓣数上千,雌雄蕊完全瓣化,花托退化消失)

  ●花色:红、粉、白、黄、复色、洒锦色

  ▲洒锦色系的代表品种:单洒锦

  ▲重台型荷花的代表品种:中山红台

  ▲千瓣莲,发现于湖北省当阳县玉泉寺内僧人种植的古莲珍品,雌雄蕊完全瓣化,花瓣数常在2000-6000枚左右,莲蓬已经完全消失,常具有2-4个花心,开到后期会出现类似“并蒂莲”的奇特现象,但实际上这是一朵花,并非两朵花


  需要说明的是,株型的大小会根据栽培条件而异,因此实际上更多依据栽培经验。一般而言佳木斯市哪家医院手术治癫痫最好,野生荷花、原始或传统品种,多为大型品种,而中小型品种多为人工长期选育而来。

  ▲黄色系重瓣小株型品种:秣陵秋色

  另外,在实际品种分类中,还需要考虑花态的变化,比如荷花的花态有碗状、杯状、碟状、飞舞状、叠球状、球状等。

  ▲花态飞舞状的荷花品种:舞飞莲

  2古代莲的故事

  古莲子的发现和古莲的诞生是世界荷花界的奇闻趣事,致备受人们关注。最早研究莲子寿命的是日本植物学家大贺一郎博士,他于1951年在日本千叶县的一处遗迹中发现了3粒古莲子。经过鉴定,这些莲子年龄至少有2000年以上。大贺将其中一粒播种萌发,幸运的是次年7月18日就顺利开花了,当时被誉为“世界最古老的花”。后来这株莲花便以大贺博士的姓氏命名为“大贺莲”,并被日本千叶县指定为“天然纪念物”进行保护,同时成为千叶市市花,并且这个古老品种也一度成为日本对外交流的互赠友邻的国礼。

  ▲东京大学植物学者大贺一郎从二千年前的莲子育成的大贺莲花

  无独有偶,1953年我国辽宁省普兰店也发现了5粒古莲子,经过碳14同位素测定,这些古莲子年龄最长为13癫痫病不治疗会怎么样00年左右。后来,该地又陆续出土的不少古莲子,并被后人培育成苗,栽培推广,并被命名为“中国古代莲”或“普兰店古莲”。

  ▲中国古代莲

  3分不清荷花和睡莲?

  荷花与睡莲同为水生植物,因两者的叶及花的形态相似,不仅普通人经常无法识别,还长期被经典分类学家归为同一科——睡莲科。但随着后来形态学及分子生物学研究的不断深入,证明莲属植物与睡莲属存在巨大区别,应从睡莲科中独立出来,成为莲科。

  ▲荷花的花和叶均挺出水面,睡莲的花和叶均浮于水面上;荷花的叶片无缺口而睡莲的叶片有开口

  荷花同睡莲的主要识别特征在于:前者为挺水植物,立叶及花均高高伸出水面,叶片不开裂;后者为浮水植物,叶片及花浮于或略高水面,叶片均有一半径深度V字开口或裂缝。另外,荷花的花心处有一个明显的莲蓬,而睡莲的花心中没有。

  ▲令密集恐惧症感到头皮发麻的莲蓬,睡莲可没有这个结构哦!其中每一粒莲子其实都是一枚独立的雌蕊(心皮)发育而来的果实,莲子果皮坚硬,是为坚果

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