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笋干老鸭汤做法简单步骤

来源:海棠新文美食网    时间:2021-09-14




主料:

笋干(200克)、老鸭(半只)、火腿(100克)、红枣(100克)、枸杞(少许)、葱,姜,大料,料酒(少许)

做法步骤:

1、鸭肉剁块,笋干提前一夜武汉癫痫病权威医院泡好,撕条,从中间切断。

2、小葱綁成捆,姜直接用刀拍扁,不用切,火腿切大丁,洗净红枣,大料,枸杞。

3、把切好的鸭肉倒进滚水里,煮十分钟。

4、把煮好的鸭肉用温水冲一下,洗去浮沫。

5、准备砂煲,把笋干铺在下面,鸭肉放在上面。

6、把图二的材料都放在鸭肉上。沈阳那里治疗癫痫#!好>

7、在锅里加没过材料至少两倍的水(最好三倍)。

8、大火炖开,转小火炖两个小时(最好三个小时)。

9、可以出锅了。

笋干的热量(卡路里)275千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;

老鸭癫痫病重点医院strong>的热量(卡路里)149千卡;可与酸菜、豆豉、栗子搭配;与大蒜、木耳、李子相克,同食可能会引起不适;

火腿的热量(卡路里)104千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;可与茄子、丝瓜、冬瓜搭配;与菊花、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;<治疗癫痫哪里好呢/p>

红枣的热量(卡路里)264千卡;具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神等功效;可与小米、黄豆、鹿茸搭配;与银鱼、鱼、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

枸杞的热量(卡路里)258千卡;可与大花蟹、大闸蟹、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;

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